BATATA DAUPHINOISE

BATATA DAUPHINOISE

Ingredientes:

– 6 batatas

– 2 dentes de alho amassados

– 1 ½ xic de creme de leite fresco

– 1 xic de leite

– 250g de queijo gruyere

– noz moscada a gosto

– queijo parmesão para polvilhar

– sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas e passe no mandolin ou use um fatiador
  2. Misture o restante dos ingredientes, menos o parmesão. Junte as batatas, misture tudo muito bem, e coloque em uma forma ou refratário untado com manteiga. Arranje as batatas uniformemente, polvilhe o parmesão e leve ao forno pre-aquecido a 180C ate dourar. Sirva quente.